"Niè" Bianco Campania IGT

NOME

NIÈ

DENOMINAZIONE

IGT CAMPANIA BIANCO

ANNATA

2020

VITIGNO

33% Fiano, 33% falanghina, 33% greco 

ZONA DI PRODUZIONE

Colline del Taburno  

ALTITUDINE VIGNETI

450 mslm 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot 

TIPO DI TERRENO

Argilloso 

ESPOSIZIONE VIGNETO

Sud-Ovest 

DENSITÀ CEPPI PER ETTARO

5000

RESA PER ETTARO

120 ql

ETÀ MEDIA DELLE VITI

20 anni 

EPOCA DI VENDEMMIA

Seconda decade di ottobre 

VINIFICAZIONE

Fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni

FERMENTAZIONE

Contenitori di acciaio per circa 5 mesi  

GRADO ALCOOLICO

13,50 % vol

CONFEZIONAMENTO

Bottiglia tronco-conica cl 0.75, cartone ondulato, tappo tecnico

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

 Armonia di sapori e odori ben amalgamati tra di loro, freschi e delicati ma decisi e corposi allo stesso tempo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Antipasti di mare, selezione di “pizza” 

METODO DI CONSERVAZIONE

Locale asciutto a temperatura controllata 

BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE

Calice a “tulipano”