“2020” Rosso Campania IGT

DENOMINAZIONE

Campania IGT

VITIGNI

Aglianico e Piedirosso

ZONA DI PRODUZIONE

Colline del Taburno

ALTITUDINE VIGNETI

450 m slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

TIPO DI TERRENO

Argilloso

ESPOSIZIONE VIGNETO

Sud-Ovest

DENSITÀ CEPPI PER ETTARO

5000

RESA PER ETTARO

40 ql

ETÀ MEDIA DELLE VITI

40 anni

EPOCA DI VENDEMMIA

La torsione del peduncolo avviene nella seconda decade di Ottobre e la raccolta si compie nella seconda decade di Novembre

VINIFICAZIONE

Tini di legno di rovere francese

FERMENTAZIONE

A temperatura controllata per 25 giorni

AFFINAMENTO

Blend di diverse annate affinate in barriques di rovere francese e in seguito imbottigliato dove riposa altri 12 mesi prima della messa in commercio

GRADO ALCOOLICO

14,50% vol

CONFEZIONAMENTO

Bottiglia borgognotta cl 0.75, tappo sughero

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Odore forte e persistente, sapore intenso, setoso con un peculiare finale aromatico

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20° C

METODO DI CONSERVAZIONE

Locale asciutto a temperatura controllata

BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE

Gran ballon