Il nome Moscato deriva dal termine latino ‘Muscum’ che significa “muschio”!
Questo antichissimo vitigno fu chiamato così proprio a causa del suo aroma primario inconfondibile. Un profumo intenso e dolce che fin dai tempi dei Romani ricordava le essenze e, in particolare, quella nota leggermente muschiata che ritroviamo ancora oggi nell’uva fresca.
Ciò che distingue l’uva Moscato è la sua eccezionale aromaticità con profumi che spaziano dal muschio ai fiori bianchi (come l’acacia e il tiglio) fino alle note di salvia e miele.
Il Moscato è universalmente amato per la sua versatilità e per la sua capacità di produrre vini naturalmente dolci, fragranti e leggeri, perfetti per celebrare ogni momento.
È da queste preziose uve che otteniamo il nostro “Fior di Moscato” Moscato Sannio DOC Spumante Demi Sec.
Nel calice si esprime con un’effervescenza fine e persistente. Il sapore è dolce e aromatico, fedele al carattere varietale dell’uva, ma bilanciato da una gradevole vena acidula.
