Aglianico Beneventano IGP
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NOME |
AGLIANICO |
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DENOMINAZIONE |
BENEVENTANO IGP |
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VITIGNO |
100 % Aglianico |
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ZONA DI PRODUZIONE |
Colline del Beneventano |
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ALTITUDINE VIGNETI |
450 mslm |
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SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
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TIPO DI TERRENO |
Argilloso |
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ESPOSIZIONE VIGNETO |
Sud-Ovest |
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DENSITÀ CEPPI PER ETTARO |
5000 |
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RESA PER ETTARO |
120 ql/ha |
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ETÀ MEDIA DELLE VITI |
20 anni |
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EPOCA DI VENDEMMIA |
Fine settembre |
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VINIFICAZIONE |
Fermentazione in contenitori di acciaio |
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GRADO ALCOOLICO |
12.50 % vol |
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CONFEZIONAMENTO |
Bottiglia bordololese standard (0,75 L), cartone ondulato, tappo sughero |
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Al palato si presenta ruffiano e spiritoso, al naso si sviluppano sentori di frutta esotica. |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8-10 °C |
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ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
Antipasti di pesce, bruschette e fritto misto. |
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METODO DI CONSERVAZIONE |
Locale asciutto a temperatura controllata |
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BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE |
Calice “tulipano” |